Advice & daily life · Leaflet 169
Maladie rénale chronique : adapter l’assiette
Avant la dialyse, les besoins alimentaires varient selon la fonction rénale, les analyses et l’état nutritionnel. Un même régime ne convient pas à tous.
Documents are provided in their original language: French or Arabic.
Illustrations and animations
Quelle priorité au quotidien ?
Réduire le sel aide à contrôler tension et œdèmes. Limitez bouillons cubes, sauces industrielles, charcuteries et aliments très salés. Utilisez herbes et aromates pour le goût.
Faut-il diminuer les protéines ?
Évitez les excès et les poudres hyperprotéinées sans indication. La quantité doit être fixée avec le néphrologue ou le diététicien : une restriction excessive fait perdre du muscle. Les besoins changent en dialyse.
Fruits, légumes et lait sont-ils interdits ?
Non, pas automatiquement. Potassium et phosphore se gèrent selon les résultats. Dattes, fruits secs ou laitages peuvent nécessiter des portions adaptées, plutôt qu’une suppression systématique.
Combien d’eau puis-je boire ?
Cela dépend des urines, des œdèmes et du cœur. Ne forcez pas l’eau pour « nettoyer les reins » et ne la limitez pas sans consigne. Méfiez-vous des sels de remplacement riches en potassium.
Quand demander un soutien nutritionnel ?
Si l’appétit baisse, le poids diminue ou les restrictions deviennent difficiles. Apportez vos analyses et la liste des plantes, vitamines et compléments ; certains sont inadaptés.
Références de la fiche
- NIDDK · Alimentation et maladie rénale chronique
- National Kidney Foundation · Nutrition avant dialyse
- National Kidney Foundation · Sel et substituts
Ces informations générales complètent la consultation et les consignes personnalisées de votre médecin.